미션 힐 패밀리 에스테이트, ‘2020 오큘러스’로 캐나다 프리미엄 와인의 새 지평 열어

1997년, 오큘러스의 출시로 미션 힐 패밀리 에스테이트는 새로운 와인을 선보인 것 이상의 의미를 전달했다. 이는 오카나간 밸리가 세계적인 와인 생산지로 성장할 수 있다는 비전의 선언이었다. 이 비전은 올리버와 오소유스 호수를 내려다보는 햇살 가득한 포도밭에서 시작되었으며, 그곳의 세이지브러시와 건조한 토양은 뛰어난 와인 재배의 가능성을 품고 있었다.

세이지브러시(Sagebrush)는 주로 북미 서부에서 자생하는 관목으로, 건조한 환경에서 잘 자라는 식물이다. 이 식물은 토양에 중요한 미네랄을 공급하며, 포도나무에 좋은 영향을 미친다. 수십 년에 걸친 품질과 혁신에 대한 꾸준한 노력 끝에 2020년, 오큘러스는 캐나다 와인 역사에서 전례 없는 100점 만점을 기록하며, 캐나다 레드 와인으로서 첫 번째로 그런 성과를 이루었다.

2020년 오큘러스는 오카나간 테루아의 장인정신을 완벽히 담아낸 와인이다. 테루아(terroir)는 포도가 자라는 환경과 기후, 토양 등 다양한 자연 요소가 와인의 맛과 특성에 미치는 영향을 의미한다. 이 보르도 스타일의 블렌드는 메를로(49%), 까베르네 소비뇽(24%), 까베르네 프랑(22%), 쁘띠 베르도(5%)가 균형 있게 조화를 이룬다.

이 포도들은 와이너리의 오소유스와 올리버 블랙 세이지 포도밭에서 재배되며, 수확량을 낮춰 최고의 품질을 추구한다. 와인은 중력 충전 기법을 통해 손으로 선별된 포도를 프랑스산 오크와 콘크리트 발효통에 담아 발효되며, 이후 19개월간 프랑스산 작은 오크통에서 숙성되고, 병 속에서 24개월 더 숙성된다. 이 모든 과정은 와인의 복잡한 특성을 깊이 있게 발전시키기 위한 것이다.

입 안에서 2020년 오큘러스는 완벽한 균형과 우아함으로 감동을 선사한다. 까시스(검은 건포도)와 다크 체리, 그리고 향신료의 향이 감각을 자극하고, 초콜릿의 미묘한 노트가 고급스러움을 더한다. 부드러운 탄닌과 생동감 있는 산도가 정제된 구조를 만들어내며, 각 포도의 특징을 잘 살려낸다. 이 빈티지는 미션 힐의 탁월함에 대한 헌신을 고스란히 담고 있으며, 지금 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 오랜 시간 동안 숙성되어 더욱 깊어질 잠재력을 지니고 있다.

와인 작가이자 소믈리에인 존 슈라이너는 2020년 오큘러스에 만점 평점을 부여하며 그 특별함을 강조했다. 슈라이너는 이 와인의 지속적인 여운과 완벽한 실행을 칭찬하며, 이를 “투르 드 포스”라고 부르며 캐나다 와인을 새로운 차원으로 끌어올렸다고 말했다. 투르 드 포스(tour de force)는 예술이나 스포츠 등에서 대단한 성과를 이뤘을 때 쓰는 표현이다.

이 상은 미션 힐 패밀리 에스테이트의 승리일 뿐만 아니라, 오카나간 밸리가 세계적인 와인 생산지로 자리잡은 중요한 순간을 의미한다. 미션 힐은 이제까지 ‘캐나다 올해의 와이너리’로 5번이나 선정된 바 있으며, 이는 그들의 품질과 혁신을 증명하는 수치이다. 미션 힐은 매번 새로운 이정표를 세우며 캐나다 와인의 빛나는 등대로서 역할을 다하고 있다.

1981년, 앤서니 폰 맨들은 파산 직전의 와이너리를 인수하고 미션 힐이라 이름 지었다. 당시 오카나간 밸리는 돌복숭아와 같은 과일 농장이 대부분이었다. 하지만 폰 맨들은 이 지역의 더 큰 가능성을 보았다.

그는 켈로나 상공회의소에서 “이 계곡을 바라볼 때, 저는 세계적 수준의 포도밭들이 계곡을 따라 펼쳐지고, 여러 개의 와이너리와 아늑한 여관들이 사람들을 매혹시킬 것이라고 봅니다. 이 꿈은 캐나다의 나파밸리가 될 것이지만, 그 이상입니다”라며 비전을 공유했다.

이 비전은 미션 힐의 모든 진화의 중심에 있었다. 유기농 및 재생 가능한 농법을 통해 포도밭을 관리하고, 와이너리의 건축적 웅장함을 더하며, 그 모든 디테일에서 완벽에 대한 불굴의 추구가 엿보인다. 오늘날, 미션 힐은 오카나간 밸리의 와인 생산뿐만 아니라, 럭셔리 호스피탤리티 경험을 선도하는 새로운 시대를 이끌고 있다.

미션 힐 패밀리 에스테이트는 단순한 와이너리가 아니다. 그곳은 와인의 영원함을 기념하는 몰입형 경험을 제공하는 곳이다. 수도원에서 영감을 받은 건축(monastic-inspired architecture)은 일상에서 벗어나 편안함을 찾을 수 있는 안식처를 제공한다. 손님들은 인디애나 석회암으로 만든 5톤짜리 단일 석재 아치를 통과하며, 그곳에 새겨진 폰 맨들 가족 문장을 확인할 수 있다. 이 섬세한 장인정신은 방문객들에게 특별한 여정의 시작을 알린다.

이 와이너리의 12층 높이의 종탑(bell tower)은 눈에 띄는 랜드마크로, 프랑스 팍카르 벨 기계공방에서 주조된 네 개의 청동 종이 울린다. 이 종소리는 매 30분마다 울리며, 그 울림은 고요한 분위기를 더욱 깊게 만든다. 로지아(loggia)는 야경과 함께 자연의 풍경을 감상할 수 있는 외부 공간으로, 이곳에서 오카나간 호수와 계곡을 내려다볼 수 있다.

방문객들은 화산암 속에 새겨진 배럴 셀러(barrel cellar)를 탐방할 수 있으며, 그곳은 미션 힐의 최고의 와인들이 최적의 숙성 조건을 갖춘 환경에서 보관된다. 셀러 안에 있는 오큘러스(oculus)라 불리는 원형의 자연 채광을 들여다보면, 미션 힐의 역사와 미래를 담고 있는 와인의 시각적 상징을 만날 수 있다.

미션 힐의 여정은 이제 막 시작되었으며, 이 와이너리는 오카나간의 독특한 풍경에서 영감을 얻어 한층 더 혁신을 추구하고 있다. 미션 힐이 이루어낸 성과를 기념하며, 그들은 탁월한 품질과 맛을 자랑하는 와인을 통해 이 특별한 지역의 본질을 담아낼 것이다.

와인 애호가들에게 2020년 오큘러스는 단순한 술이 아니라 역사의 한 조각을 음미할 수 있는 기회이다. 이 와인의 잔을 들 때마다, 여러분은 캐나다 와인의 유산과 그 안에 담긴 무한한 가능성에 대한 축배를 드는 것이다.

Mission Hill Family Estate: Opening a New Chapter in Canadian Wine with ‘2020 Oculus’

A Masterpiece Wine that Combines the Heritage, Innovation, Quality, and Passion of the Okanagan Valley

In 1997, the release of Oculus was more than just the introduction of a new wine; it was a declaration of what the Okanagan Valley could become. Mission Hill Family Estate envisioned the region as a world-class wine destination, capable of standing shoulder-to-shoulder with the finest in the world.

This vision took root in sun-drenched vineyards overlooking Oliver and Osoyoos Lake, where sagebrush and arid soils provided the potential for cultivating exceptional wines. Sagebrush is a shrub native to the western United States, thriving in dry environments.

This plant supplies essential minerals to the soil, benefiting the vines. After decades of unwavering commitment to quality and innovation, the release of the 2020 Oculus marked an unprecedented achievement in Canadian wine history, earning a perfect 100-point score—making it the first Canadian red wine to ever receive such an accolade.

The 2020 Oculus is a flawless representation of the Okanagan terroir. Terroir refers to the natural elements, including the environment, climate, and soil, that influence a wine’s taste and character. This Bordeaux-style blend is a harmonious symphony of Merlot (49%), Cabernet Sauvignon (24%), Cabernet Franc (22%), and Petit Verdot (5%). These varietals are grown in low-yielding blocks in the winery's Osoyoos and Oliver Black Sage vineyard estates.

The wine is produced using a gravity-fill technique, with hand-selected grapes placed into French oak and concrete fermenters, preserving the integrity of each cluster. It is then aged for 19 months in small French oak barrels and another 24 months in bottle, allowing its complex character to deepen and evolve.

On the palate, the 2020 Oculus dazzles with its impeccable balance and sophistication. Aromas of cassis, dark cherry, and spice tantalize the senses, while subtle hints of chocolate add a luxurious depth. The silky tannins and vibrant acidity create a refined structure, highlighting the best attributes of each varietal. This vintage is a testament to Mission Hill’s dedication to excellence, offering immediate enjoyment with remarkable aging potential.

Wine writer and sommelier John Schreiner awarded the 2020 Oculus a perfect score, praising its exceptional quality. Schreiner admired its persistent finish and flawless execution, describing it as a "tour de force" that elevates Canadian wine to a new level.

The phrase tour de force is used to describe an outstanding achievement in art, sports, or any field. This accolade marks not only a triumph for Mission Hill Family Estate but also a pivotal moment for the Okanagan Valley, securing its place on the global wine map. Mission Hill has been named ‘Canadian Winery of the Year’ an unprecedented five times, proving the winery’s consistent excellence and innovation. With each recognition, Mission Hill reinforces its role as a beacon for Canadian wine.

In 1981, Anthony von Mandl risked everything to purchase a nearly bankrupt winery, renaming it Mission Hill. At the time, the Okanagan was primarily known for its stone fruit orchards. However, von Mandl saw greater potential. In a speech to the Kelowna Chamber of Commerce, he shared his vision for transforming the valley into a world-class wine destination. “When I look out over the valley,” he said, “I see world-class vinifera vineyards winding their way down the valley, numerous estate wineries, charming inns, and intimate cafes captivating visitors in a magical setting. The dream is the Napa Valley of Canada, but much more.”

This vision has been the driving force behind every aspect of Mission Hill’s evolution. From organic and regenerative farming practices to the winery's architectural grandeur, every detail reflects the unwavering pursuit of excellence. Today, Mission Hill continues to lead a new era of winemaking and luxury hospitality experiences in the Okanagan Valley.

Mission Hill Family Estate is not just a winery; it is an immersive experience designed to celebrate the timelessness of wine. Its monastic-inspired architecture provides a serene escape from the everyday. Guests enter through a hand-chiseled stone archway, carved from a single five-ton block of Indiana limestone, bearing the von Mandl family crest. This meticulous craftsmanship sets the tone for a journey of discovery.

The estate’s 12-storey bell tower is a striking landmark, housing four bronze bells cast by the Paccard Bell Foundry in France. These bells chime every half-hour, resonating through the air and enhancing the tranquil atmosphere. The loggia, an outdoor room that blends seamlessly with the landscape, offers breathtaking views of the valley and Okanagan Lake below.

Visitors can explore the barrel cellar carved into volcanic rock, where climate-controlled conditions ensure the optimal aging environment for Mission Hill’s finest wines. Inside the cellar, the oculus, a circular opening that lets in natural light, serves both a practical function and as an inspiration for the winery’s flagship wine, symbolizing the estate’s past and its vision for the future.

Mission Hill’s journey is far from over, and the winery continues to innovate, drawing inspiration from the unique landscape of the Okanagan. As the estate celebrates its successes, it remains committed to the future, focusing on producing wines of exceptional quality and taste that reflect the essence of this remarkable region.

For wine lovers, the 2020 Oculus is more than just a drink; it is an opportunity to savor history in the making. With every sip, you are toasting not only to the legacy of Mission Hill Family Estate but also to the boundless potential of Canadian winemaking.

편집자 주:

이 기사는 캐나다 라이프스타일 매체 Folio.YVR Luxury Lifestyle Magazine 편집장 헬렌 시왁(Helen Siwak)이 취재 및 보도한 내용을 바탕으로, 저작권자의 승인을 받아 퍼블릭뉴스가 추가 취재와 확인을 거쳐 번역한 것입니다. 영어권 독자의 이해를 돕기 위해 영어 원문을 함께 제공합니다. 본 기사의 모든 내용은 저작권법에 의해 보호되며, 무단 복제 및 배포를 금지합니다. 또한, 본 기사의 자료는 AI 학습 목적으로 사용할 수 없습니다. 자세한 내용은 Folio.YVR Luxury Lifestyle Magazine의 공식 사이트 issuu.com/folio.yvr에서 확인할 수 있습니다.

This article is based on coverage and reporting by Helen Siwak, Editor-in-Chief of the Canadian lifestyle media outlet Folio.YVR Luxury Lifestyle Magazine. With the approval of the copyright holder, Public News has conducted additional research, verification, and translation to produce this version. For the convenience of English-speaking readers, the original English text is provided alongside the translation. All contents of this article are protected under copyright law, and unauthorized reproduction or distribution is strictly prohibited. Additionally, the materials in this article may not be used for AI training purposes. For more information, please visit the official website of Folio.YVR Luxury Lifestyle Magazine at issuu.com/folio.yvr.