역사와 풍미, 그리고 트렌드를 담은 특별한 남프랑스 와인
프랑스 남부의 역사와 햇살 가득한 포도밭이 만난 와인 브랜드 ‘슈발리에 드로드(Chevalier Delaude)’
남프랑스의 풍요로운 테루아를 기반으로 탄생한 와인 브랜드 ‘슈발리에 드로드(Chevalier Delaude)’는 백년전쟁 시기의 전설적인 기사를 기리며, 와인 업계에 새로운 가치를 제시하고 있다. 이 브랜드는 역사적 유산을 현대적 감각으로 재해석한 대표 사례로 평가받는다.
‘슈발리에 드로드’는 1356년 푸아티에 전투에서 프랑스 왕 장 2세를 포로로 잡는 데 큰 공을 세운 잉글랜드의 기사로, 랑그도크 지역의 요새를 방어하며 충성과 용기를 보여준 인물이다.
브랜드 설립자 토마 드로드(Thomas Delaude)는 이러한 조상의 이야기에 영감을 받아 코르비에르, 미네르부아, 랑그도크라는 남프랑스의 대표적인 테루아를 하나로 묶은 와인을 선보였다.
슈발리에 드로드 와인은 출시 이후 4개의 금메달을 수상하며 국제적으로 품질을 인정받았다. 성공 비결은 점토와 석회암 토양에서 자란 포도를 섬세하게 재배하는 것에서부터 시작된다. 철저한 온도 조절과 긴 숙성을 거친 발효 과정은 와인에 깊은 농도와 풍부한 풍미를 부여한다.
최근 와인 업계에서는 자연주의와 지속 가능성을 중시하는 흐름이 확산되고 있다. 슈발리에 드로드는 자연 친화적인 방식으로 재배한 포도를 사용해 유기농 와인 시장에서 경쟁력을 강화했다. 이와 함께 웰빙 트렌드에 발맞춰 저알코올 및 비알코올 와인을 개발하며 젊은 소비자들에게 매력적인 선택지를 제공하고 있다.
슈발리에 드로드의 대표 블렌드는 60% 시라(Syrah), 30% 그르나슈(Grenache), 10% 무르베드르(Mourvèdre)의 조합으로, 들딸기, 붉은 베리, 자두의 신선한 과일향과 장미나무, 감초, 후추의 은은한 향이 조화를 이룬다. 입안에서는 과일의 풍부한 맛과 우아한 미네랄감이 조화를 이루며, 정교한 타닌이 길고 인상적인 여운을 남긴다. 특히 이 와인은 붉은 육류 요리, 풍미 깊은 소스 요리, 치즈와 완벽하게 어울리며, 16~18°C에서 가장 맛있게 즐길 수 있다.
토마 드로드(Thomas Delaude)는 "단순히 와인을 넘어 백년전쟁의 전설과 남프랑스의 테루아, 그리고 현대 와인 양조 기술이 결합된 독창적인 브랜드다"라며, "전통과 혁신이 만나는 지점에서 탄생한 이 와인은 남프랑스 와인 문화를 대표하는 이름으로 자리 잡고 있다"는 포부를 밝혔다.
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The Legend of a Hundred Years’ War Hero Reborn as Wine: Chevalier Delaude
- A Unique Blend of History, Flavor, and Modern Trends from Southern France
In the sun-drenched vineyards of southern France, a historic legend has been transformed into a wine brand. Chevalier Delaude, founded by Thomas Delaude, pays tribute to a valiant ancestor whose bravery during the Hundred Years’ War left an indelible mark on history. The brand’s name carries a profound story that resonates in every bottle.
Chevalier Delaude was a loyal knight to King Edward III of England, remembered for his contributions to the decisive Battle of Poitiers in 1356, where the French king, John II, was captured. Known for defending fortresses in the Languedoc region, he held his ground in fierce battles to save his men, ultimately sacrificing his life. His legacy of loyalty and courage remains an enduring symbol of heroism. Inspired by this extraordinary story, Thomas Delaude, raised in a family of winemakers, created Delaude Wine Estates to honor his ancestor. Combining his passion for winemaking with the rich history of southern France, he united three iconic terroirs—Corbières, Minervois, and Languedoc—into one distinctive brand.
Chevalier Delaude has quickly made its mark, earning four gold medals for its exceptional quality. The brand’s secret lies in its meticulous production process. Grapes grown in clay and limestone soils are carefully cultivated to preserve their unique characteristics. Controlled fermentation and extended aging ensure a wine that is both complex and deeply flavorful.
The wine industry in recent months has seen a surge in interest in sustainability and natural wines, aligning perfectly with Chevalier Delaude’s practices. The brand’s commitment to eco-friendly cultivation methods reflects the broader trend of producing wines with minimal intervention, catering to a growing audience of environmentally conscious consumers. Additionally, the rise of low-alcohol and non-alcoholic wines is reshaping the industry, offering new options for health-conscious drinkers. While Chevalier Delaude specializes in classic red blends, it remains well-positioned to adapt to evolving consumer preferences.
The flagship blend of 60% Syrah, 30% Grenache, and 10% Mourvèdre offers a captivating profile. Vibrant notes of wild strawberries, red berries, and plums harmonize with floral hints of rosewood and subtle traces of licorice and pepper. On the palate, it boasts rich fruit flavors, elegant minerality, and precise tannins that leave a lasting impression. Perfectly paired with red meats, savory sauces, and cheeses, the wine is best enjoyed at a serving temperature of 16–18°C.
Chevalier Delaude represents more than just a fine wine; it embodies a unique intersection of history and modern winemaking trends. It pays homage to a legendary hero while embracing sustainable practices and the evolving tastes of contemporary consumers. By combining the legacy of a Hundred Years’ War hero with the richness of southern France’s terroirs, Chevalier Delaude delivers a one-of-a-kind experience in every glass, cementing its place as a standout name in the global wine industry.